Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Min hud, hälsa och energi förbättrades när jag slutligen slutar med denna diet

Jag var en ung student på college när jag först bestämde mig för att inte äta några animaliska produkter. Det kom från en välmenande plats - jag hade utbildat mig till fabriksodling, CAFOS (eller koncentrerade djurfoderoperationer, där djur lever i beklagliga förhållanden) och de skador som ätande djur orsakade vår hälsa och miljö.





Jag trodde att jag visste allt. Jag skulle berätta för alla som lyssnade på hur det var bättre att vara vegan än vad de gjorde.

Jag är inte här för att övertyga dig om att äta på ett eller annat sätt.



15 aug zodiac
Facebook Twitter

Idag ser jag min ungdoms uthållighet för vad det var, en form av egoistisk överlägsenhet. Att vända näsan mot människor som inte känner på samma sätt som vi gör är en ful look. Nu inser jag att vi alla är på vår egen resa och vi borde hedra varandra. Det betyder inte att vi inte kan dela det vi har lärt oss, men vi bör göra det med respekt och i kärlek.



Vändpunkten i mitt liv var när jag började studera funktionell medicin. Jag lärde mig att komma till de grundläggande orsakerna till sjukdomar och insåg att det inte finns någon 'one size fits all' -metod för välbefinnande. Jag var tvungen att ta itu med det faktum att jag åt hälsosamt men inte kände mig frisk. Något saknades.

Så efter tio år som vegan slutade jag - och nu mår jag bättre än någonsin.



Var veganism bättre för mig än Standard American Diet? Säkert! Men för mig, bara för att något var bättre gjorde det inte optimalt. Jag tvekade till och med att skriva den här artikeln. Under mina år som skrev om funktionell medicin hälsoämnen, jag har fått det mest hatet på nätet från vegan. Dessa taktiker ändrar inte tankar; de delar bara.



Jag är inte här för att övertyga dig om att äta på ett eller annat sätt. Du kan vara vegetarian eller vegan och ha god hälsa (som mina vänner Dr. Joel Kahn och Dr. Garth Davis ). Vi har alla olika genetik, biokemi och mikrobiomer. Vi har alla olika krav för att trivas.

Men för min egen personliga hälso resa både som människa och funktionell medicinutövare var veganism inte rätt. Här är varför:



Annons

1. Min matsmältning förstördes.

Jag tror att år av att inte äta hälsosamt, organiskt kött och fett bidrog till hypoklorhydria eller låg magsyra och gallblåsan. (Jag fick reda på det genom att köra funktionella medicinlaboratorier på mig själv.)



Detta gjorde det svårt för min kropp att smälta mat. Det, tillsammans med alla korn jag åt, bidrog till läckande tarmsyndrom .

2. Mina avgiftningsvägar var svaga.

Det uppskattas att cirka 40 procent av oss har metyleringsfunktioner, till exempel MTHFR-mutationer , och jag är en av dem. Metylering är den biokemiska motorvägen som hjälper till med ditt avgiftningssystem, hjärna, tarm och immunhälsa. Denna mutation kan öka risken för kroniska hjärna-, hormon-, matsmältnings- och autoimmuna tillstånd.

1212 tvillingflamma

Kolin och vitaminerna B9 (folat) och B12 är viktiga för hälsosamma metyleringsvägar - och dessa tre näringsämnen finns mest i kött och animaliska produkter. Visst, jag skulle kunna komplettera, men om jag inte kan få dessa näringsämnen naturligt från maten jag äter, är kosten verkligen optimal för min kropp?



3. Min hud bröt ut.

Min hud är mycket benägen att bryta ut. När jag var vegan, förutom min förstörda tarmhälsa, fick jag inte heller tillräckligt med vitamin A från maten jag åt - och båda bidrog till ohälsosam hud.

Retinol, det som ibland kallas äkta vitamin A, eller den biotillgängliga formen, finns bara i animaliska produkter som fisk, skaldjur, fermenterad torskleverolja, gräsmatad lever och smörfett från gräsmatade kor.

Växtkarotener, en föregångare till vitamin A, finns i sötpotatis och morötter - men omvandlingsgraden till den användbara retinolen är mycket svag. I själva verket forskning föreslår att bara 3 procent av betakaroten omvandlas till en frisk vuxen.

När jag började optimera min diet med äkta vitamin A-rika livsmedel som lever och kollagenrika livsmedel som benbuljong, märkte jag att min hud förbättrades. Det var allt beviset jag behövde.

4. Jag hade hjärndimma och trötthet.

Jag tror att brist på hälsosamma fetter under min veganska kost bidrog till hjärndimman jag upplevde. När allt kommer omkring är omega-fetter som finns i fisk en supermat för hjärnan .

Visst, omega-3 fett ALA finns i växtkällor som valnötter och linfrön, men det är inte lätt att använda av våra kroppar eftersom det måste omvandlas till DHA eller EPA, vilket är en ineffektiv process.

Min energikrasch gick hand i hand med min trötthet. Arakidonsyra och docosahexaensyra är två former av fett som kan spela en viktig roll roll i hjärnans hälsa. Och de mest biotillgängliga källorna för dessa hjärnmatar? Fisk och andra djurkällor.

Vad som hände efter att jag bytte kost

Så där var jag, en stark vegan med hälsoproblem som smög in i mitt liv. Skulle jag fortsätta att inte äta några animaliska produkter bara så att jag inte skulle behöva erkänna att jag hade fel? Min kära vän och kollega Dr Terry Wahls , som själv var vegetarian i flera år, sa gripande:

Jag spenderade lite tid på att reflektera över livet i naturen. Till slut konsumerar vi varandra. Våra atomer och molekyler återvinns kontinuerligt. Varje levande sak utan fördelen med fotosyntes måste konsumera andra varelser - växter, svampar, bakterier och djur. Och till slut kommer de att konsumera mig.

Jag bad och mediterade över dessa idéer. Människor har ätit alla dessa saker i tusentals generationer, så jag bestämde att jag inte begick ett brott mot naturen om jag åt kött. Jag kanske kom ännu närmare naturen.

Jag insåg också att jag inte var skild från eller ovanför naturen utan en del av den. Och på grund av mina MTHFR-försämringar av metylering och matsmältnings- och hudproblem - liksom en familjehistoria av autoimmuna tillstånd - var veganism inte rätt för min långvariga hälsa.

Idag äter jag en mängd olika grönsaker, frukt, kött och fetter, jag mår bättre än någonsin. Min energi är fantastisk och min hud och matsmältning förbättrades dramatiskt.

13 april stjärntecken

Idag coachar jag också människor runt om i världen som kämpar med de hälsoproblem jag hade. Tänk på en gratis webbkamera eller telefon utvärdering , eller kolla in min eliminationsdiet kurs med lifeinflux för att ta reda på hur man tar in hälsosamt kött och fetter i din kost.

Relaterade läser:

Dela Med Dina Vänner: