Dessa är fadern till funktionell medicins 5 hälsosamma livsmedel

När du visualiserar funktionell medicin kan bilder av biohacking, paleo-mellanmål och en hel del avokado komma ihåg. Medan fältet för funktionell medicin förblir komplext (och det finns inget rätt väg när det gäller näring - det handlar om vad som fungerar för din egen kropp), för Jeffrey S. Bland, Ph.D., FACN, CNS, mantrat är ganska enkelt: Ät fler växter.

Det är bara vettigt att fadern till funktionell medicin lägger en sådan tonvikt på växtbaserade näringsämnen . 'Om vi ​​går tillbaka till de kulturer som har respekterat livslängden och frågat vad de åt, finner vi att de äter mycket hjärtliga växter', berättar han för mig i det här avsnittet av podcasten om lifeinflux. (Och med avseende på Blå zoner , det verkar som att han inte har fel).

Ännu mer så säger Bland att det finns några bättre näringsämnen som du inte kan få i animaliska produkter: fytokemikalier. Du vet, de föreningarna som hjälper till att skydda växter från sjukdomar (och kan göra detsamma i våra kroppar). Här är några av Blands favoritväxtbaserade livsmedel, med en mängd fytokemikalier och massor av andra tarmhälsosamma fördelar. (Tips: Du kan bli förvånad över några av hans go-to's!)

1.Kronärtskockor

'Kronärtskockor är kända för att vara mycket, mycket höga i lösliga prebiotika', säger Bland. Betydelse, de hjälper till att mata dina vänliga tarmbakterier och hjälpa dem att sprida sig på egen hand (i motsats till ett probiotikum, som fyller på ditt mikrobiom med friska bakterier). Eftersom kronärtskockor är en häftklammer för medelhavsdiet är det ingen hemlighet varför de är stjärnan i många dietisters tallrikar. Ett burk av kronärtskockahjärtor har 5 gram fiber och 3 gram protein, vilket gör det till ett utmärkt växtbaserat alternativ för dig att ha till hands.

två.Korsblommiga grönsaker

Korsblommiga grönsaker har länge pratats för sina tarmfriska egenskaper. Istället för att välja några favoriter, säger Bland att korsblommiga grönsaksfamiljen som helhet (vissa viktiga aktörer inkluderar grönkål, blomkål, rosenkål och broccoli) är oerhört näringsrika.

betydelse av 727

'De har inte bara glukosinolater, men de har också intressanta prebiotiska fibrer', säger han. Som med kronärtskockor kan den prebiotiska fibern i korsblommiga grönsaker mata 'buggarna' i tarmen och hålla den lycklig.

Men glukosinolaterna är kanske det som gör Bland till en sådan fläkt: Glukosinolater kan producera cancerframkallande föreningar som har visat sig skydda DNA, hämma tumörbildning och utlösa antioxidantaktivitet . Om du behövde en annan anledning att dyka in i ett blomkålspizzarecept, låt detta vara ett tecken.

3.Havre

Bland älskar en bra skål havregryn. 'Havre har mycket beta-glukan, vilket är en väldigt viktig modulator för ditt mikrobiom', säger han. (En annan fördel: Betaglukaner kan hjälpa till att sänka kolesterol och förbättra hjärthälsan!).

Havre har också sin egen profil av fenoler och antioxidativa egenskaper. Några av anmärkningarna, enligt en systematisk granskning inkluderar vitamin E, fytinsyra, fenolföreningar och avenantramider , vilket kan hjälpa till att minska inflammation.

Fyra.Tartär bovete

Innan du kontrollerar ditt skafferi bör du veta att detta inte är din vanliga bovete. Tartär bovete är faktiskt en växtgrödan som faktiskt inte alls är vete. ”Det kallas bovete, men det är inte vete. Det har inget gluten, säger Bland.

Snarare, 'Det har 100 gånger högre nivåer av stresbekämpande fytokemikalier än i någon annan växtmat', förklarar han.

Medan tartär bovete var vanlig i det tidiga koloniala Amerika, finns det bara 20 hektar tartär bovete som odlas i USA idag. Varför? 'Det är så högt i fytokemikalier att det är ganska bittert.'

betydelsen av 744

Innan du blir för ojämn, ska du veta att Bland arbetar för att få denna extra speciella bovete till massorna: 'Under de närmaste fem åren ska vi hjälpa små gårdar att odla 20 000 hektar tartär bovete eftersom vi tror att det är nästa supermat. ''

5.Öl (ja, verkligen)

Medan rött vin verkar få all beröm dessa dagar, säger Bland att människor tenderar att förbise fördelarna med öl.

'Öl har humle i sig', säger han. Humle är inte bara ett bittermedel, utan de är en bioaktiv medlem av fytokemiska familjer som stimulerar insulinkänsligheten och orsakar lipidmetabolism.

Det finns forskning för att säkerhetskopiera det också: En granskning av befintlig medicinsk data fann att föreningarna i humle kan avvärja vissa sjukdomsprocesser , särskilt de relaterade till metaboliskt syndrom.

När det gäller vilken öl man ska välja, säger Bland att bitter, desto bättre. 'Gå för en IPA, för du har fler av dessa isoflavoner och humuloner från humlen.' (Det här är två av de bästa föreningarna). Om du är partiell för en bärnsten, är det också bra. Allt som har en högre IBU i kommer att ge dig de humlefördelarna, säger Bland.

Han betonar emellertid att det inte ger dig klartecken för att börja suga hinkar med öl. 'Precis som med vin eller tequila, har det att göra med storleken', säger han. Liksom många andra experter inom området är fadern för funktionell medicin en enorm förespråkare för balans. Mycket on-brand för Bland.

mars 2 andra zodiaken

Oavsett om du försöker äta mer växtbaserade livsmedel eller helt enkelt välja vilka häftklamrar du ska fylla på, ha Blinds fem superstjärnor i åtanke nästa gång du samlar din matvarulista. De kan vara enkla, men de packar ganska hälsosamt.

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: