Vi försökte TikToks Avocado Storage Hack: Så här gick det (+ några alternativ)

Det finns en ny TikTok-trend i stan, och den här gången handlar det om en av våra favoriträtter: avokado . Som vi alla vet är att hålla oanvända halvor av avokado färska (och gröna) tills vi är redo för dem en kamp som vanligtvis kräver prylar eller överflödig förpackning. Den här nya viraltrenden syftar till att maximera din kvarvarande avos färskhet med minimala förnödenheter med ett enkelt men överraskande verktyg: vatten.

Vad exakt är detta avokado lagring trick?

Originalvideon delades av Tik Tok-användare @ kmag1 , och även om det inlägget verkar tas bort, cirkulerar fortfarande andra. Här är tricket: Ta en skål med vatten och hälften av avokadoen du vill förvara (se till att ha gropen inne!). Placera avokadot halvt nedåt och fyll skålen med tillräckligt med vatten för att sänka ner den.

leo manliga gemini kvinnliga

Så fungerar det? Vi testade det.

Eftersom mbg-teamet har turen att arbeta hemifrån under pandemin, har jag blivit uppe på mina middagsmåltider. Avokado är ett ständigt inslag i mitt kök och framträder på min tallrik för allt från guacamole till efterrätt (ja, verkligen). Så när jag såg det här hacket cirkulera bestämde jag mig för att prova det själv, för att korrekt kunna rapportera hur bra det fungerade.

I teorin ska detta hack fungera eftersom vattnet hindrar luft från att komma till den öppna frukten. Avokado, som vissa andra frukter (äpplen kommer att tänka på) blir bruna eftersom syre i luften får köttet att oxidera. Så för att hålla frukten grön behöver du en lufttät tätning. Eftersom vatten fäster vid fruktlundarna och kurvorna blockerar det teoretiskt all luft från att komma i kontakt.

Så här gick det för mig: Igår morgon skivade jag upp en avokado och lagrade hälften i en liten behållare med vatten. Idag, ungefär 24 timmar senare, undersökte jag mitt avokadoexperiment. De goda nyheterna: det var fortfarande ganska grönt! Det var en liten mängd brunning, vilket jag antog berodde på syrexponeringen det fick när jag gjorde frukost föregående dag.

20 mars tecken

Strukturen på den yttre delen av det gröna köttet var lite, i avsaknad av ett bättre ord, slemmig - men så snart jag skivade upp det och mosade det på lite rostat bröd verkade strukturen helt normal. Sammantaget, ja, det fungerar. Men jag tror inte att jag skulle lämna det i mer än en dag. Och jag vet inte om det nödvändigtvis är det bästa sättet att lagra en öppen avokado.

Vilka är några andra strategier?

Det finns många metoder för att lagra avokado, vilket inte är en överraskning med tanke på fruktens popularitet (och dess oändliga hållbarhet). På grund av hur ofta jag äter dem äger jag faktiskt en av de avokadoformade behållarna som ska hjälpa till att rädda frukten, och jag tycker att den fungerar ganska bra - även om andra människor har haft mindre tur . I likhet med vattentricket skulle jag dock inte lämna någon avokado i kylen i över 24 timmar.

'Det jag brukar göra är att lämna gropen i den oanvända halvan och linda den väldigt tätt,' dietist Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , berättade lifeinflux, 'för att förhindra att syre interagerar med enzymet i avokadot och gör det brunt.'

Liksom jag tycker hon att den här strategin håller avokadot färskt så länge som nödvändigt: 'Det köper vanligtvis bara ungefär en dag, men det är inte som att avokado går väldigt länge utan att äta i mitt hem, hur som helst!

Den andra metoden hon rekommenderar är att borsta lite citron- eller limejuice på ytan av avokadoen, 'eftersom antioxidanterna i citrusfrukterna hjälper till att sakta ner brunningsprocessen', säger Cording. Återigen saktar detta bara brunningsprocessen - det kommer inte att förhindra det helt.

Letar du efter andra sätt att förlänga din avokadolivslängd? Det finns faktiskt ett par knep som kan hjälper dig att hitta den perfekta avokadoen i affären. Och när du tar med dem hem ska du bara förvara dem på disken för att mjuka upp dem om du vill använda dem inom tre dagar - annars ska du sätta dem i kylen och ta ut dem tre dagar innan du använder dem. Och tro det eller inte, du kan till och med frysa avokado för att hålla dem perfekt mogna i flera månader.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

nummer 338

Dela Med Dina Vänner: