Så här håller du avokado i det perfekta mogna scenen i månader

Kändis nutritionist och mbg klassinstruktör Kelly LeVeque är inte främmande för att använda henne frys som arbetshäst för hennes kök. Men bortom gräsmatade kött, tamales och benbuljong , du kan hitta något annat som är förpackat och undangömt i hennes kylförvaring — avokado.

När du vet att dina avokado är i sitt högsta mogna stadium men du inte är redo att använda dem ännu, är det en optimal tid att frysa dem innan de blir bruna och grumliga. 'Om jag har kvar avokado, skär jag dem i kvarter, sprutar dem med vatten eller citronvatten och lägger dem i en fryspåse för smoothies', förklarar hon. Om du har en mixer till hands kan du också purera avokado först, så de är särskilt lätta att baka i godis.

En varning, dock: Avokado som du tar ut ur frysen kommer inte att vara de fasta, mogna som du lägger i. Att frysa dem gör dem lite svampigare, så medan du förmodligen inte vill göra dem till mittpunkten av dina tacos är de perfekta för att kasta i smoothies eller använda i bakning.

Hur du än gör det, slösa bara inte bort dem! Inte bara kan de vara dyra, men 'avokado är en näringsrik guldgruva', säger Frank Lipman, M.D. De är fyllda med över 14 mineraler ; kompletta proteiner; löslig fiber; fytosteroler; polyfenoler, karotenoider; omega-3; vitaminerna B, C, E och K; och mer, så se till att du hänger fast vid dessa små gröna jordklot - avokado är mer mångsidig än du tror!

26 februari zodiakompatibilitet

Vad ska du göra med dina kvarvarande avokado?

Studier visar att måltider som innehåller avokado kan hjälpa dig att hålla dig fylligare längre, vilket betyder att de kan hjälpa dig att avvärja dessa karantänbehov. Tänk på en av dessa:

En smoothie

Den perfekta smoothien har en fin kombination av gröna, frukt, protein, hälsosamma fetter och en flytande bas. Förbättra vilken smoothie du gör med några bitar avokado för att lägga till det fettet.

Salladsdressing

Kommersiella salladsdressingar kan vara fulla av dolda sockerarter och tillsatser, men denna enkla hemlagade kan piskas upp i en sats och kommer att förvaras i kylen i en vecka. Du kan också tänka bortom sallad och droppa det på fisk, grönsaker, kyckling och mer.

Avokadomousse

Vill du ha en söt godbit men försöker hålla dig borta från vitt socker som producerar inflammation Denna raffinerade sockerfria krämiga behandling är utsökt - och fylld med avokado.

Avokadoblandningsmuffins

En karantänfavorit hos mbg-bidragsgivare Laura Lee Bryant, dessa godsaker kan fungera till frukost —Eller dubbelt som dessert!

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: