Vad är Sirtfood-dieten och kan den aktivera dina 'magra gener'?

Varje diet som hävdar att du slår på dina 'magra gener' kommer säkert att vända några huvuden - och troligen avbryta din B.S. detektor. Men det är precis vad Sirtfood-dieten påstår sig göra.

Denna diet, som först träffades 2016, upplevde en ökad popularitet när nyheter bröt ut att Adele, Pippa Middleton och andra kändisar enligt uppgift följer planen att gå ner i vikt och öka energin med mat som grönkål, rött vin, mörk choklad och matcha - och det har bara fått ånga. Faktum är att Google just meddelade att Sirtfood-dieten var sjunde mest sökte efter diet 2019 .

Men hur exakt är denna diet formaterad, och vad är en 'sirtfood', i alla fall? Spoiler: Denna plan kan vara laddad med näringsämnen, men vissa experter säger att den inte är helt baserad på gedigen vetenskap. Här är vad du behöver veta.

Vad är Sirtfood-dieten?

Sirtfood-dieten utvecklades av de brittiska näringsläkarna Aidan Goggins och Glen Matten, som båda har magisterexamen i näringsmedicin. Deras bok, Sirtfood-dieten , publicerades i USA 2017 och har en plan för att hjälpa dig att 'förlora sju pund på sju dagar medan du upplever varaktig energi och njuta av maten du älskar, inklusive choklad, rött vin, jordgubbar och mer.'

Utgångspunkten för Sirtfood-dieten.

Den grundläggande förutsättningen för Sirtfood-dieten är att vissa livsmedel, som kallas 'sirtfoods', i huvudsak kan efterlikna de beprövade fördelarna med kaloribegränsning och fasta genom att aktivera sirtuiner - proteiner i kroppen (allt från SIRT1 till SIRT7) som reglerar biologiska vägar, slår på och stänger av vissa gener och hjälper till att skydda celler från åldersrelaterad nedgång. Aktivering av SIRT1 har till exempel visats i vissa laboratorie- och djurstudier att inducera bildandet av nya mitokondrier, förlänga livslängden och förbättra oxidativ metabolism , som kan stödja viktminskning och underhåll.

Eftersom fasta och intensiv kaloribegränsning är riktigt hård (och ofta inte tillrådligt) utvecklade Goggins och Matten sin kostplan - fokuserad på att äta massor av 'sirtfoods' - som ett enklare sätt att stimulera kroppens sirtuingener (ibland kallad 'mager gener') och därmed öka vikten förlust och främja hälsa.

Vad gör något till en 'sirtfood'?

Några 'sirtfoods' som Goggins och Matten nämner i sin bok inkluderar grönt te, bär, kakaopulver, gurkmeja, grönkål, lök, persilja, rucola, chili, kaffe, rött vin, valnötter, kapris, bovete och olivolja. Alla dessa livsmedel innehåller specifika polyfenolföreningar (quercetin, resveratrol, kaempferol, etc.) som faktiskt har visat sig i vetenskapliga studier öka sirtuinaktiviteten. Så i detta avseende är kosten åtminstone något baserad på vetenskap.

330 ängelbetydelse

Problemet är dock att dessa livsmedel kanske inte innehåller tillräckliga halter av dessa polyfenoler för att faktiskt aktivera sirtuiner på något meningsfullt sätt. Många av studierna som kopplade polyfenolföreningar till ökad sirtuinaktivitet har endast gjorts på högkoncentrerade former av dessa föreningar.

Hur Sirtfood-dieten är uppbyggd.

Sirtfood-dieten är uppdelad i två grundläggande faser (som beskrivs mer detaljerat i boken):

Fas ett varar i sju dagar. Under de första tre dagarna kräver kosten att man konsumerar tre grönsaker med sirtfood och en måltid rik på sirtfood - totalt 1000 kalorier per dag. Dag fyra till sju består vardera av två gröna juicer och två måltider - totalt 1500 kalorier per dag. Detta är den del av planen där Goggins och Matten hävdar att du kan 'gå ner i sju pund på sju dagar.'

Fas två är en underhållsfas på 14 dagar som är avsedd att 'hjälpa dig att gå ner i vikt stadigt.' Du kan ha tre måltider med sirtmat plus en grön juice per dag.

Enligt Goggins och Matten kan dessa två faser upprepas så ofta du vill för en viktminskning. Efter de första tre veckorna uppmuntras du att fortsätta att 'sirtifiera' dina måltider genom att äta en diet rik på sirtfood som håller jämna steg med din dagliga gröna juice.

Vad har experter på funktionell näring sagt om det?

Sammantaget är expert feedback om Sirtfood-dieten blandad. De goda nyheterna: kosten gör verkar vara laddade med hälsosamma livsmedel. `` Det finns omfattande forskning som belyser de många fördelarna med vissa av de livsmedel som kallas på denna diet, som kaffe, grönt te, mörk choklad och gröna bladgrönsaker '', säger Jessica Cording, R.D. , registrerad dietist och hälsocoach.

Många av dessa livsmedel kan också stödja hälsosam viktminskning, säger Frances Largeman-Roth, R.D. , men huruvida de främjar viktminskning genom att aktivera sirtuins återstår att bevisa. Enligt Largeman-Roth, medan studier har visat vikten av sirtuins och sirtuin-boostande föreningar på metaboliska vägar finns det ingen vetenskap bakom förmågan hos specifika livsmedel att öka sirtuin-nivåerna.

'De livsmedel som marknadsförs på kosten är sådana som bekämpar inflammation och skulle vara till nytta för alla att lägga till i kosten men inte för att de ökar sirtuinerna', säger hon. 'Bara för att ett livsmedel innehåller ett visst näringsämne kopplat till ämnesomsättningen betyder det inte att mat orsakar automatisk viktminskning - det finns inget sätt att sätta på en' mager gen 'med mat.'

Även om dessa 'sirtfoods' verkligen är hälsosamma, säger Largeman-Roth att någon skulle vilja se till att de också avrundar sina måltider med hälsosamma fetter och proteiner.

När det gäller kostens struktur är det kanske inte perfekt, men Cording tycker det skulle kunna vara ett tillgängligt alternativ för personer som är intresserade av en viktminskningsplan som har en viss struktur och ger utrymme för flexibilitet och anpassning. 'Jag uppskattar att det är en' diet för inkludering 'kontra en som främst fokuserar på att begränsa livsmedel', säger hon.

Med det sagt medger Cording att den juice-tunga inledande delen av fas ett är lite lägre i kalorier än vad hon vanligtvis rekommenderar, men de senare faserna, som inkluderar ett högre kalorimål och fast mat, är något mer hållbara.

Poängen.

Fortsätt, äta mer 'sirtfoods', men kanske tänka två gånger innan du faktiskt förbinder dig till Sirtfood Diet. Både Cording och Largeman-Roth är överens om att växtbaserade, antioxidantpackade 'sirtfoods' kan ge ett kraftfullt hälsosamt tillskott till din kost och hjälpa till med viktminskning eller hälsosamt viktunderhåll. Men när det gäller kosten i sig finns det ingen god vetenskap som tyder på att den kommer att aktivera dina 'magra gener' eller ha en meningsfull inverkan på sirtuiner.

Varje viktminskning från att följa en Sirtfood-diet kan troligen krita upp sig till att äta färre kalorier, mer fiber och att konsumera mer näringsämnen i allmänhet - vilket du kan uppleva med valfritt antal dieter. Om du do vill prova det, se till att du inte glömmer att inkludera massor av hälsosamma fetter och protein (a Medelhavsstil diet förstärkt med ytterligare 'sirtfoods' skulle vara ett bra ställe att börja) och överväga samråd med en registrerad dietist för hjälp med att anpassa en plan som är skräddarsydd för dina specifika behov och mål.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: