Varför du kanske vill använda koppar i ditt kök under COVID-19

Som en kopparsmed som tillverkar allt från pannhandelns vattenkokare till lock för gamla kokkärl, kolvar, koppar och stekpannor har jag haft alla slags intima upplevelser med koppar, både i metallbutiken, i ugnen och under en spis. Min favoritdel är hur snabbt koppar reagerar på temperaturförändringar - särskilt tennfodrad eller ofodrad koppar. Dessutom gör det inte ont att servera en måltid i en vacker koppar.

När jag började bygga kopparkrukor och kokkärl i butiken hade jag några egna bitar - både moderna och vintage - men nu har jag massor mer. Detta beror delvis på att jag är övertygad om att kopparsamling är beroendeframkallande men också på grund av dess antimikrobiella egenskaper . Dessa egenskaper kan göra koppar till det valda köksredskapet när det gäller COVID-19. Här är vad vi vet:

Koppar, virus och bakterier är djupt kopplade.

Studier har visat att koppar kan spela en viktig roll i dödar bakterier när det rör ett virus . Även om jag inte skulle rekommendera att krama kopparkrukor i timmar för att sterilisera kroppen, kommer det inte att skada att använda koppar du äger i ditt kök just nu. Oavsett hur gammal eller oxiderad, kopparkrukorna i ditt kök kan reagera med virus och börja döda dem , så att ha sådana ytor runt maten hela dagen kan hjälpa till att hålla ditt kök antimikrobiellt. Dessutom kan matlagning med koppar vara bättre för miljön, eftersom du behöver mindre värme för att laga mat! Tänk på att det dödar två fåglar (eller ska vi säga virus?) Med en metallsten.

Med det sagt, om du har kopparkrukor och kokkärl hemma kan du ta dig tid att ge dem ett polermedel och sätta dem i arbete. Du kan faktiskt polera dem med ketchup (ja, riktigt!) Om kopparen inte har oxiderats till en djupbrun än.

Vad du ska leta efter i koppar.

Gammal eller ny, koppar kan vara antiviralt och antimikrobiellt (även vid andningssjukdomar) . Så oavsett om du hoppar online och letar efter Internet-auktioner eller hittar en antikvitet som har hållit några generationer, kan koppar ha samma antimikrobiella effekter . Jag föreslår att du letar efter äldre krukor med kopparhandtag - eftersom nyare versioner kan innehålla mer rostfritt stål. Men kanske den bästa delen av gammalt koppar är att du kommer att återvinna - gamla kopparpannor tillverkade för hundratals år sedan kan fortfarande användas på din moderna spis!

För matlagning är koppar och kastruller ofta fodrade med tenn, vilket innebär att en äldre bit kan behöva lite uppmärksamhet. Om burken är svart eller en ganska stor kopparfläck visas, kan du behöva skicka den till en återförtappare för att avlägsnas från gammalt, mörkt burk och ha ny tenn handtorkad på interiören. Dessutom, när du skickar in den, kommer utsidan av potten att poleras på nytt tills den glimmar.

Hur man lagar mat med koppar.

När du använder tennfodrad koppar, se till att alltid ha mat i pannan innan du sätter på värmen och att du har tillräckligt med mat eller vätska för att täcka botten på pannan så att du inte överhettar tennfodret. Höj aldrig temperaturen över 425 ° F.

Tvätta din tennfodrade koppar precis som en gjutjärnspanna - för hand med mild tvål och inga slipande handdukar eller svampar, följt av handtorkning.

Tennfodrad koppar är så mångsidig att du kan till och med baka med det . Så oavsett om du är självisolerande i karantän eller bara vill investera i vissa antimikrobiella köksredskap, kan det vara lättare att använda koppar i ditt kök. Vem visste att dina krukor och kokkärl kunde ha så mycket potential?

Vill du lära dig hur feng shui kan hjälpa dig att skapa ett livligt hem och ställa in kraftfulla avsikter för att manifestera dina drömmar? Detta är feng shui på det moderna sättet - inga vidskepelser, alla bra vibbar. Klicka här för att registrera dig för en gratis session med Dana som ger dig 3 tips för att förvandla ditt hem idag!

39 nummer

Dela Med Dina Vänner: