Den gamla kosten som hjälpte till att balansera mina hormoner och läka mina kroniska matsmältningsfrågor

År 2012 satt jag i det ödmjuka väntrummet hos en ayurvedisk läkare och väntade på att bli synad på de kroniska matsmältningsproblemen som har plågat mig de senaste åren. Läkaren välkomnade mig med ett djup Namaste och förde mig till hennes backoffice. När hon granskade mitt hälsintagningsformulär började hon berätta för mig historien om mitt liv. 'Åh MYCKET vata, förstår jag. Du måste ha sömnsvårigheter. Stanna uppe på natten och tänka. Du tänker för mycket, sa hon. Hon berättade för mig att mina leder alltid sprickade och mina agni, eller matsmältningsbrand , var mycket låg.

Min menstruation hade gått i över ett år nu, vilket jag först inte ägde för mycket uppmärksamhet åt, men intuitivt visste jag att något var fel, trots att många läkare bara sa att jag skulle komma tillbaka på p-piller.

Återställ tarmen

Registrera dig för vår GRATIS ultimata tarmhälsoväg med helande recept och tips.

20 maj zodiaken

'Ingen period är väldigt allvarlig', sa läkaren till mig. 'Du har alla obalanser i vata (luftenergi): kall kroppstemperatur, torr hud, uppblåsthet, gas, förstoppning, ingen period, svaga muskler, sprickbildning i lederna, sömnlöshet, ångest, oro för mycket. Om du fortsätter så här senare i livet kan du få benskörhet, Alzheimers och, värst av allt, ingen bebis. '

Jag visste att jag hade några matsmältnings- och hormonproblem, men osteoporos, Alzheimers och kämpar med fertilitet? Orden hade aldrig ens kommit över mig, särskilt som en holistisk hälsocoach vars liv är tillägnad välbefinnande.

'Så vad äter jag?' Jag frågade henne och hennes svar inkluderade mat som jag hade gett upp för många år sedan när jag var överviktig: mejeri, ris, bröd, jaggery (rörsocker). Jag tänkte att om jag någonsin skulle följa en ayurvedisk diet, skulle jag gå upp 50 kilo längs vägen och min matsmältning skulle bli ännu värre. Jag gick ut från det kontoret och bestämde mig för att ayurveda inte var för mig.

nummer 39

Varför bestämde jag mig för att anta en ayurvedisk diet.

Det året försökte jag varje diet under solen: dessa , låg-FODMAP, glutenfri och allt däremellan. Jag hade affärer med Candida diet , SIBO diet , GAPS-diet och alla andra akronymer du kan föreställa dig. Ändå kunde jag fortfarande inte hitta svaret på mina problem. Jag fick höra av en gastroenterolog att jag hade IBS, irritabelt tarmsyndrom (ordet 'Du har matsmältningsbesvär som vi inte kan räkna ut') och fick veta av en endokrinolog att jag hade hypotalamus amenorré (detta översätts löst till , 'Du får inte din menstruation, och vi är inte säkra på varför ... verkar som att det ligger i ditt huvud'). De berättade för mig att det verkligen inte var så stort att min kropp i huvudsak stängde av och ordinerade mig IBS-medicinering och preventivmedel för att dölja symtomen.

Jag ville inte ha en snabb lösning eller en band-Aid-lösning. Jag ville gå ner till orsaken till problemet. Varför fungerade inte min kropp ordentligt trots min hälsosamma kost och unga ålder, bara 21 år gammal? Till sist, som en sista utväg, kom jag tillbaka till ayurveda, det gamla indiska hälsosystemet.

Hur jag anpassade kosten för att fungera för mig.

Ayurveda lär dig hur du anpassar dina recept för din unika kroppskroppstyp, din dosha, så att du kan göra rätt matval för vad du behöver, när du behöver det. Den ayurvediska kosten ska inte bara ta itu med fysiska obalanser utan också vanliga mentala som vi kan uppleva dagligen: ångest och sömnlöshet, som är relaterade till överskott av vata; otålighet och irritabilitet, som är relaterade till överflöd av pitta; och ensamhet och depression, som är relaterade till överflödig kapha.

Jag älskade den ayurvediska dietens intuitiva och anpassningsbara natur, men jag längtade efter att göra den vänligare för min alkaliska, växtbaserade och lågglykemiska livsstil. Sedan min agni , matsmältningsbrand, hade blivit så låg av att äta en helt rå, kall och torr diet, jag behövde byta upp den med heta teer, värmande livsmedel och stimulerande kryddor om jag ville sluta känna mig uppblåst och förstoppad.

Under min tid på kosten utvecklade jag kontinuerligt sätt att anpassa sina recept för det moderna hälsosamma köket. Jag använde min vata fantasifulla energi och fick kreativa, skapande recept som följde ayurvediska riktlinjer med en uppfriskande växtbaserad strategi. Istället för vete-baserat bröd skulle jag använda vitaminrikt mandelmjöl. I stället för ris skulle jag använda proteinförpackad quinoa. Istället för ghee skulle jag använda närande växtbaserad sesamolja. Som en ersättning för rörsocker skulle jag smaka med sockerfritt rent munkfruktsötningsmedel. I stället för mejerimjölk skulle jag hälla hormonbalanserande linmjölk. I stället för tung grädde skulle jag använda hudälskande kokosnöt. I stället för ost skulle jag använda näringsjäst eller göra mina egna nötbaserade versioner. I stället för att tillaga min mat kraftigt, sauter jag den lätt för att bevara dess näringsmässiga fördelar.

När jag började nära mig med värmande och näringsrika livsmedel kunde min matsmältning äntligen göra sitt jobb igen.

Resultaten av kosten.

Efter ett år med att följa min moderna ayurvediska diet vaknade jag en morgon för att upptäcka att min period var tillbaka! Mina blodprover visade att mina progesteronnivåer hade ökat tillräckligt för att jag faktiskt kunde ägglossas, något jag hade missat i flera år. Mina östrogennivåer, som en gång var nära noll, var i ett normalt intervall och mina tillplattade bröst kändes äntligen mer fylliga. Inte bara flödade min menstruationsjuice igen, men jag kände mig full av liv. Jag önskade lust, passion, romantik - saker som min vata obalans hade torkat ut mig från (fysiskt och känslomässigt). Jag kunde smaka och uppleva livets sötma och äta mat som jag en gång hade känt mig skyldig till, som för många kolhydrater från sötpotatis.

Utöver det kunde jag äntligen smälta mat utan att ta fyra saltsyror och ett matsmältningsenzym plus att jag fortfarande behövde ligga på soffan efter. Jag kunde inte ens komma ihåg förra gången jag bara kunde äta en måltid och gå vidare. Det var den sanna definitionen av matfrihet för mig - att jag inte behövde oroa mig för varje smula jag lade i min mun eller utvärdera hur många kalorier eller makronäringsämnen den hade. Bara äta för smak och energi och leva mitt liv.

23 aug zodiac

Vad jag lärde mig av att träna ayurvedisk ätning.

Jag vet nu att ayurveda inte är en diet utan snarare ett system som erbjuder en djupare introspektion på mat och liv. Det är en levande vetenskap, en som har anpassats genom århundradena för att passa behoven hos de människor den tjänar. Denna flexibilitet är det som har gjort ayurveda till världens äldsta hälsosystem som fortfarande används idag. Jag tror att tiden är inne för ayurveda att sprida sina vingar och öppna sina dörrar så att människor över hela världen kan dra nytta av sin ålderdomliga visdom.

Den holistiska synen på ayurveda är viktigare nu än någonsin tidigare. Så många människor, som jag, har tröttnat på att hoppa från diet till diet och letat efter svaret på hälsan när det redan finns i oss. Allt som krävs är att ställa in och lyssna.

Dela Med Dina Vänner: