Cold Brew vs Iced Coffee: Vilken cool kopp Joe är bättre för dig?

När vädret värms upp kanske folk vill ersätta sitt heta kaffe med en svalare koffeinhaltig dryck. Fastän kallbrygga och iskaffe ser likadana ut, de är faktiskt helt olika. Så innan du beställer en cool kopp joe, här är allt du behöver veta om skillnaden mellan de två.

Hur tillverkas kallbrygga jämfört med iskaffe?

Kallbrygga är verkligen ett kaffekoncentrat. Det görs genom att steka grovmalt kaffe i vatten i 12 timmar eller över natten.

Iskaffe är å andra sidan bara droppkaffe som har svalnat och serverats över is.

26 februari tecken

Både iskaffe och kallbrygga avnjutas över is, men iskaffe kräver värme för att brygga, medan kallbrygga inte gör det (därav namnet).

Smakar kallbrygga annorlunda än iskaffe?

Eftersom kallbryggning är ett koncentrat är det mycket starkare än vanligt kaffe eller iskaffe. För att hjälpa till att späda ut smaken lägger folk ofta till vatten eller mjölk.

Trots att det är starkare är kallbryggning i allmänhet mindre bitter än iskaffe. 'Det kan också ha en något sötare smak än bryggt kaffe', registrerad dietist Desiree Nielsen, R.D., säger 'tack vare en liten skillnad i surhet.'

26 februari horoskop

Är de näringsmässigt olika?

Kallbryggt kaffe är cirka 65% mindre surt än vanligt varmbryggt kaffe, registrerad nutritionist Nour Zibdeh, M.S., RDN , förklarar, vilket kan göra kallbrygga mer tarmvänlig .

Återställ tarmen

Registrera dig för vår GRATIS ultimata guide för tarmhälsa med läkande recept och tips.

Men vanligt bryggt kaffe innehåller den fördelaktiga föreningen klorogensyra , som har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Det finns inga bevis för att kallbryggkaffe innehåller samma antioxidanter.

`` Eftersom kallbrygga kräver mer kaffesump och en längre stektid än vanligt kaffe kan det ha mer koffein per kopp än en vanlig brygga '', säger Nielsen, `` om du inte späd ut den med grädde eller växtbaserad mjölk . '

Regelbryggt kaffe har också visat sig vara lägre risker för hjärt-kärlsjukdomar , depression, kroppsfett och diabetes typ 2 . Mindre forskning har utförts på kallbrygga.

Vilken är bättre?

På grund av de lägre surhetsnivåerna tenderar personer med mer känsliga magar eller surt återflöde att tolerera kallbryggning bättre, funktionell utövare Will Cole, D.C., IFMCP , säger.

944 nummer

Den som försöker begränsa sin koffeinkonsumtion är dock bättre att dricka iskaffe än kallbrygga. De som försöker minska koffein helt och hållet bör behålla dessa sju abstinenssymptom i åtanke.

Det hälsosammaste sättet att njuta av kallbrygga eller iskaffe är att dricka det vanligt, utan grädde eller socker, säger Nielsen, eller med ett streck osötad växtbaserad mjölk, som havre , mandel , eller macadamia mjölk .

Dela Med Dina Vänner: