Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Sick Of Eggs? Prova dessa lågkolhydratketo-pannkakor till frukost

Orden 'pannkakor' och 'diet' går inte ofta hand i hand - speciellt om du följer a keto-diet . Men om du har letat långt efter ett sätt att tillfredsställa din carb cravings utan att slå ut dig själv ketos (och kanske ta en paus från din spenat-och-äggskramling), då är dessa ketopannkakor 100 procent vad som saknas i ditt liv.





I den här artikeln

Vad gör dessa ingredienser ketovänliga?

Den största faktorn som gör traditionella pannkakor till ett stort nej-nej på keto-dieten är det höga kolhydratinnehållet, vilket skulle hindra dig från att komma in i ketos. Normal pannkaka smet är gjord med traditionellt vetebaserat mjöl, som är full av kolhydrater. En kopp allmjölk innehåller till exempel i genomsnitt 95 gram kolhydrater . Dessa ketopannkakor är å andra sidan gjorda med blancherat mandelmjöl, som bara innehåller 22 gram kolhydrater i en kopp , förutom en fin dos vitamin E och magnesium .

En annan mycket icke-ketoingrediens i traditionella pannkakor? Socker. Istället för strösocker får dessa ketopannkakor en touch av sötma från vaniljextrakt och en tesked erytritol med konditorivaror, vilket är en sockeralkohol som fungerar som en sockeralternativ . Till skillnad från kalorifria konstgjorda sötningsmedel innehåller sockeralkoholer upp till 3 kalorier per gram. Det minimala antalet kalorier är värt det, eftersom konstgjorda sötningsmedel utan kalorier som sukralos (Splenda), aspartam (Equal and NutraSweet) och sackarin (Sweet N 'Low) ofta kommer med en massa ohälsosamma effekter som du definitivt vill undvika: 'Dessa kemiska sötningsmedel förändrar faktiskt bakteriesammanställningen i ditt mikrobiom. Detta kan vara en utlösande faktor för autoimmuna problem, diabetes och metaboliska störningar, enligt William Cole, D.C., IFMCP , funktionell medicintekniker och mbg kollektivmedlem.



Det är dock viktigt att notera att sockeralkoholer inte är ett bra alternativ för alla. De är kända för att ha en laxerande effekt om de konsumeras i stora mängder och kan orsaka större uppblåsningar av matsmältningsproblem tycka om irritabelt tarmsyndrom (IBS) och SIBO . Eftersom din kropp inte absorberar sockeralkoholer helt, lämnas de att jäsa i tjocktarmen, vilket kan orsaka gas och uppblåsthet. Den korta versionen: Om du lider av något av dessa matsmältningsförhållanden, lämna helt enkelt den lilla mängd erytritol som används i detta recept.



Gemini dagliga pengar

Lägg till den rika, subtila söta smaken av dessa ketopannkakor är gräddost, en ingrediens som används i en hel del keto- och lågkolhydratrecept på grund av dess makronäringsfördelning. A 2-matsked servering gräddost innehåller bara 1,6 gram kolhydrater, tillsammans med en bra dos fett (10 gram) och en måttlig mängd protein (1,8 gram), vilket är nyckeln till dess ketovänliga status. Gräddost innehåller också små mängder nyttiga näringsämnen som kalium, vitamin A, vitamin C, kalcium och järn. Förutom att vara naturligt söt (och lite tårta - det bästa av två världar), hjälper gräddeost att göra dessa ketopannkakor till tjocka, fluffiga moln av lågkolhydratgodhet.

Annons

Ketovänliga toppar av pannkakor.

När det gäller traditionella pannkakor är strösocker och mjöl inte ens de största kolhydraterna. Den äran går till lönnsirap , vilket innehåller 24 gram socker och 26 gram kolhydrater på bara 2 matskedar (och vem använder bara 2 matskedar?!). Så istället för att fylla dina ketopannkakor med sirap (till och med en sockerfri sort, som kan laddas med skraj ingredienser), överväga att gå med ett hälsosammare, mer naturligt alternativ, som färska bär , som är lågkolhydratrika, fiberrika och fyllda med hjärt- och hjärnfriska antioxidanter.



Eftersom ketodieten är så begränsande när det gäller intag av kolhydrater (det krävs att man äter färre än 50 gram kolhydrater dagligen ), många antar falskt att alla frukter och många grönsaker är begränsade, men detta är helt enkelt inte sant. 'När du begränsar ditt kolhydratintag till mindre än 50 gram dagligen kan du fortfarande få i dig massor av icke-stärkelsegrönsaker, kanske lite glykemiska blåbär och andra bär, och en liten mängd icke-glutenkorn som quinoa', förklarar Sten .



Förutom blåbär, överväga att fylla dina ketopannkakor med andra lågglykemiska frukter som jordgubbar, hallon, björnbär eller tunt skivat grönt äpple. Du kan till och med värma upp dina bär i en kruka med lite smör och sedan slå dem med en nedsänkningsblandare för att skapa en bärbaserad 'sirap'. Andra välsmakande pannkaka toppers som passar bra med keto-vänliga frukter inkluderar hackad valnötter eller pekannötter och kryddor som kanel och muskot.

Hur man införlivar dessa pannkakor i din ketodiet.

Även om vi just gillade vad som gör dessa pannkakor ketovänliga, bör de fortfarande betraktas som en behandling för speciella tillfällen, inte för daglig konsumtion. Keto-pannkakor bör inte ta platsen för en hälsosammare kost som lågkolhydrat fiberrika grönsaker , nötter och frön och kvalitets kött, ägg och skaldjur. 'Om du använder ketos för viktminskning kan du se initiala resultat, men att äta för många kalorier från någon mat kan stoppa fettförlust eller få dig att gå upp i vikt', förklarar tarmhälsospecialisten och bästsäljande författare Vincent M. Pedre, M.D.



Att luta sig för hårt på keto-godkända godisar kan definitivt ha denna effekt och undergräva din framgång (eftersom de tenderar att vara kaloritäta och låga i fiber), men att använda dem strategiskt - för att hjälpa dig att undvika en total sockerbinge - kan bara hjälpa håller dig på rätt spår.



19 februari zodiaken

Och kom ihåg att besluta om keto-diet är rätt för dig är ett personligt beslut som du bör diskutera med din vårdgivare. Kosten för med sig mycket potentiella förmåner , inklusive förmågan att sänka insulinnivåerna, minska inflammation , och stöd i viktminskning, men det har också potentiella nackdelar . Om du bestämmer dig för att prova keto-dieten är rätt för dig (eller om du bara letar efter ett hälsosammare alternativ till vanliga pannkakor med högt kolhydratinnehåll), vill du bokmärka det här väldigt värdiga gräddostpannkakreceptet från keto-bloggare Suzanne Ryan s kokbok Helt enkelt Keto .

Keto gräddostpannkakor

Serverar 1 (3 pannkakor)

Ingredienser



25 dec stjärntecken
  • 2 medelägg
  • 2 uns gräddeost
  • ½ tesked vaniljextrakt
  • ¼ kopp blancherat mandelmjöl
  • 1 tsk konfektyr-stil erytritol
  • ¼ tesked bakpulver
  • Saltat smör för servering

Metod

  1. Kombinera ägg, gräddeost, vanilj, mandelmjöl, sötningsmedel och bakpulver i en mixer och blanda på medelhög hastighet tills det är jämnt. Använd en gaffel för att popa upp de stora bubblorna på smeten.
  2. Belägg en medelstor stekpanna med kokosnötsoljespray eller ghee och lägg på medelhög värme. Häll en tredjedel av smeten i pannan när den är varm. Vänd pannkakan när sidorna är fasta och bubblor uppträder jämnt, 1 till 3 minuter, koka sedan ytterligare 1 till 3 minuter på andra sidan.
  3. Upprepa med den återstående smeten för att göra totalt 3 pannkakor.
  4. Servera toppad med smör och bär.

Baserat på utdrag från Helt enkelt Keto förbi Suzanne Ryan , med tillstånd från Victory Belt Publishing. Upphovsrätt 2017.

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: