Uppgradera din Avo Toast med dessa 12 globalt inspirerade variationer, från en MD

Trendigt eller inte, tror jag avokado rostat bröd är en bra mall för ett närande ljus frukost , lunch eller mellanmål, om du tänker på det som en plattform för några välsmakande, närande pålägg.

Börja först med brödet. Om du har turen att bo i San Francisco, få en bra fullkornsbröd, till exempel Tartinbröd . Andra bra alternativ inkluderar 21-fröet Dave's Killer Bread, som säljs skivad i hyllorna i de flesta stormarknader eller andra fullkornsbröd . De kommer inte bara tillhandahålla fiber och andra näringsämnen av fullkorn, men var tillräckligt robusta för att hålla dina toppings.

Funktionell näringscoaching

Därefter avokado. Det spelar ingen roll om du har den ojämna, svarthudade mexikanska sorten eller den mjukare, grönhudade sorten - se till att din avokado inte är övermogen och grumlig men precis rätt: lite fast och skivbar. Du kan antingen ordna det i skivor, eller om det är lite mjukare, tär det, lägg det på din rostat bröd och använd sedan en gaffel för att krossa det.

Toppings är din chans att bli kreativ. Lägg till kryddor . Lägg till rester. Lägg till saker du skulle lägga i en sallad. Du behöver bara några matskedar per bit rostat bröd, så det här är ett bra sätt att använda de odds och ändar / rester som har mycket smak att bidra med men inte räcker för att göra en måltid.

Här är några förslag inspirerade av smakprofil och globala rätter:

1. Klassikern: Fullkornsskål, avokado, röd paprikaflingor, pressad citronsaft, nypa salt och olivolja.
2. Salladsdagar: Fullkornsrostat bröd, avokado, rucola, tunna skivor rädisor, nypa salt och oljeolja.
3. Italienska: Fullkornsrostat bröd, avokado, skivade körsbärstomater, färsk basilika, röd paprikaflingor, kläm av citronsaft eller flera droppar balsamvinäger, nypa salt och olivolja.
4. Spanska: Fullkornsskål, avokado, rökig spansk-kryddad kikärtor , pressa citron, nypa salt och ringla olivolja.
5. Marockansk jag : Fullkornsrostat bröd, avokado, tunn skivad paprika, za'atar, press av citronsaft, nypa salt och oljolja.
6. Marockanska II : Fullkornsrostat bröd, avokado, tunt skivad konserverad citronskal, harissa, pressad citronsaft, koriander, nypa salt och olivolja.
7. Egyptiska: Fullkornsrostat bröd, avokado, dukkah, pressad citronsaft, nypa salt och drizzle olivolja.
8. Rökig: Fullkornsrostat bröd, avokado, pimentón, svart salt, pressad citronsaft och oljeolja.
9. Mexikanskt: Fullkornsrostat bröd, avokado, tunt skivad jicama, cayenne, press av limejuice, nypa salt och drizzle av olivolja .
10. Koreanska: Fullkornsrostat bröd, avokado, gochugaru, rostade sesamfrön, flera droppar risvinäger, nypa salt och ringregn av rostad sesamolja.
11. Japanska: Fullkornsrostat bröd, avokado, furikake, togarashi (japanskt chilipulver), några droppar risvinäger, nypa salt och ringregn av rostad sesamolja.
12. Taiwanesiska: Fullkornsrostat bröd, avokado, tunt skivad gurka, flera droppar kryddat risvinäger, nypa salt, dryck av rostad sesamolja, spridning av tunt skivad lök och krispiga stekt sjalott.

Dela Med Dina Vänner: