6 kokböcker för att inspirera till ett nytt år med nya måltider

År 2020 bestämde vi sig hemma och letade efter ett kreativt utlopp, även de av oss som en gång använde ugnen som förvaringsutrymme och drog av våra förkläden och började på en resa med bakning av bröd, sopptillverkning och allt däremellan.

Med alla dessa matlagningskunskaper som silverfodret på ett år med svårigheter är vi redo att börja ett nytt år med en mängd hälsosamma nya recept. Från komfortmat tillagad glutenfri till vegansk soulmat och bortom, var och en av dessa kokböcker kommer att tillfredsställa dina begär och hålla inspiration på en rekordhög nivå hela året:

1. När du längtar efter sydliga smaker:

Hitta din själ med Sweet Potato Soul , av Jenné Claiborne:

Bild avmbg Creative/ Slumpmässigt hus

1177 nummer

Om du tror att de salta, rökiga, söta, själfulla smakerna i söder inte är synonyma med veganism, Sweet Potato Soul kommer att bevisa att du har fel. Jenné Claiborne, Atlanta-kock och kock, använder färska ingredienser för att återskapa södra favoriter som Coconut Collard Salad, Fried Blomkål Kyckling, Bootylicious Gumbo och salt-söt Georgia Vattenmelon och Peach Sallad.

Längs den krävande krossande resan kommer Jenné att sprida kunskap, utforska berättelserna kring hennes favoritrecept för själsmat och förklara varför basingredienser som maskros, kålrot, okra och svartögda ärtor också är näringsstjärnor. Resultatet? En bok som är bra för din kropp, ditt sinne och, viktigast av allt, din själ.

2. När du längtar efter livskraft och variation:

Hitta ditt näringsrecept med Medelhavsmetoden , av Steven Masley M.D .:

Bild avmbg Creative/ Slumpmässigt hus

Nu vet du att Medelhavsdieten - baserad på ätstilen på platser med blå himmel som södra Italien, Sardinien och Spanien - har visats för främja hjärthälsa, öka livslängden, minska cancerrisken och hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt. Det råkar också vara utsökt och erbjuder en fantastisk mängd 'godkända' ingredienser som olivolja, skaldjur, grönsaker, örter, kryddor, frukt, nötter, mörk choklad och rött vin.

Bästsäljande författare, läkare, nutritionist och kock Steven Masley ger en ny syn på Medelhavsdieten i Medelhavsmetoden , med över 50 recept inklusive rejäl frukost, tilltalande aptitretare, minnesvärda elnätet och läckra desserter. Om du längtar efter en hälsokick som är livlig, full av variation och glad, är det här kokboken för dig.

3. När du längtar efter transformation:

Hitta din revolution med Greenprint :

Bild avmbg Creative/ Slumpmässigt hus

Att byta till en växtbaserad diet är ett av de snabbaste sätten för att minimera ditt kolavtryck. Faktiskt, forskning visar att utsläppen av växthusgaser hos köttätare är ungefär dubbelt så höga som hos veganer. Lägga växter till din tallrik har också visat sig hjälper dig att öka energi, öka ämnesomsättningen och minska inflammation. Kort sagt, växtbaserat är bra för miljön och det är bra för dig. Men det kan kännas som en skrämmande förändring först.

I Greenprint , NU bästsäljande författare och 22 dagar näringschef Marco Borges packar upp riktlinjerna som hjälper dig att göra det skift du längtar efter. Borges har utvecklat de banbrytande '22 Laws of Plants 'tillsammans med tre enkla steg-för-steg-planer som hjälper dig att implementera dem i ditt liv, oavsett var du är på din resa. Eftersom det erbjuder måltidsplaner, mer än 60 läckra recept, otaliga tips och inspirerande berättelser som hjälper dig på vägen, känner du dig kontrollerad och redo att göra din del för att rädda planeten vi bor.

Läs ett utdrag av Greenprint här.

4. När du längtar efter mysig:

Hitta bättre mat för dig Sann komfort :

Bild avmbg Creative/ Slumpmässigt hus

Låt oss börja här: Komfortmat är ingen dålig sak. Att trösta i mat är faktiskt vad människor har gjort för alltid, och när vädret är skrämmande och våra dagar är stressande kan det vara ett hälsosamt sätt att koppla av och varva ner att komma hem för att laga en mysig måltid för familjen.

I Sann komfort , TV-stjärna och NU bästsäljande kokbokförfattare Kristin Cavallari, delar glutenfria och hälsosamma versioner av hennes favoritkomfortmat, från Oat Crust Chicken Pot Pie till Orange Olive Oil Cake. Med över 130 recept inklusive frukost, luncher, middagar, desserter och drycker, plus tips och knep för att sätta ihop ett välsorterat kök, anser detta att det är ett alternativ för komfortmat som är lika närande för kroppen som för själ.

Få Kristin Cavallaris recept för Gnocchi för Butternut Squash här .

5. När du vill ha bättre smak av keto:

Hitta keto-spiration med Rocco's Keto Comfort Food Diet :

Bild avmbg Creative/ Slumpmässigt hus

Smak ska inte offras för god hälsa. När allt kommer omkring är den bästa kosten den du kan hålla fast vid. Rocco DiSpirito, NU bästsäljande författare och kändiskock, har gjort en karriär av denna filosofi och förvandlat människors hälsa med läckra recept de faktiskt vill äta.

I Rocco's Keto Comfort Food Diet , han tar på sig den ketogena dieten, som delar ett program för fyra nivåer som innehåller måltidsplaner och mer än 80 keto-diet-godkända recept för komfortmat. Från Cinnamon Roll Bites till Hot Crispy Keto Fried Chicken, från Spaghetti Squash Carbonara till Meat Lovers 'Blomkålspizza, varje lågkolhydratrecept med hög fetthalt kryssar i en ruta på Amerikas favoritlista för komfortmat.

Testkör en av Roccos keto-skapelser med detta recept på Zucchini Parmesan Herbed Fries .

6. När du längtar efter snabbt och enkelt:

Hitta din måltid-i-ett-blixt med Den hälsosamma Yum Easy Keto kokboken :

Bild avmbg Creative/ Slumpmässigt hus

Den ketogena kosten har visats för stabilisera vikt och humör, öka energi, kontrollera blodsockret och mer, men även med den tvättlistan med fördelar, när du har bråttom att få middag på bordet, kan det vara frestande att beställa eller piska upp vad som finns . I Den hälsosamma Yum Easy Keto kokboken , Maya Krampf delar super-enkla keto-recept som kan göras snabbt.

Med över 100 recept som porslinskorvsmörgåsar, spaghetti squash ramen soppa, keto vitlöksbrödpinnar, kanelrullpizzor och mjölfria chokladchips jordnötssmör våfflor, är den här så nybörjargodkänd och familjevänlig som de kommer.

Dela Med Dina Vänner: