Genius Way A Functional MD får sina barn att äta mer näringsämnen

Att uppmuntra barnen att äta hälsosamt är ingen lätt uppgift, speciellt om du har en noga ätare vid ditt bord. Biljetten? De flesta experter säger att smyga friska grönsaker till måltider som de redan älskar - vare sig det är chokladsmoothies , en mysig skål med gröt , eller en veggie-fylld mac 'n' ost .

Integrativ husläkare Madiha Saeed, M.D., är verkligen ombord: På lifeinflux podcast , hon erbjuder upp sitt beprövade trick för att få sina barn att äta en av de jordigaste (men så hälsosamma) grönsakerna: de någonsin berömda broccoli-groddarna.

nummer 1121

Först, varför broccoli groddar är värda det.

Tänk på broccoli-groddar som infantila stjälkar av den korsblommiga grönsaken - och med sin mindre storlek har de en högre koncentration av näringsämnen än deras mogna motsvarigheter . (Det är inte att säga att vuxen broccoli inte är hälsosam - det är! Groddarna packar bara i en extra stans.)

Specifikt är broccoli groddar laddade med nödvändiga komponenter för att öka produktionen av sulforafan - Du vet, den tarmfriska föreningen det aktiverar vissa antioxidantgener i din kropp. Dessutom stöder sulforaphane också kroppens avgiftningsprocesser: En studie visade till och med att sulforaphane från broccoli groddar aktiverade enzymer i kroppen som tog upp föroreningar från blodomloppet och spolade ut dem via urinen. Kanske är det därför gastroenterolog Will Bulsiewicz, M.D., MSCI, säger, ”Det bästa stället att få sulforafan är inte broccoli; det är groddarna, 'på hans avsnitt av lifeinflux podcast .

Poängen? Dessa små groddar har en enorm näringspåverkan.

Hur Saeed smyger dem till sina barns måltider.

Broccoli-groddar har en imponerande näringsprofil - men kräsna ätare kanske inte tycker om deras jordnära, lite kryddiga smak. Det är därför Saeed gömmer groddarna i en burrito med grönsaker. ”Det är så jag gillar att smyga in broccoli-groddarna”, förklarar hon. 'Linda upp det; ge det till barnen. Det är så enkelt och roligt. ' Så här bygger hon sina burritos:

1. Du kan använda vilken slags tortilla du vill, men Saeed gillar att ta några kassava-mjölomslag (som dessa från Seven).
2. Kasta in en proteinkälla - använd gärna gräsmatad nötkött, fisk, svarta bönor eller quinoa.
3. Lägg sedan till dina pålägg: Saeed gillar att strö på en kålpackad slaw , liksom salsa.
4. Glöm inte att fylla på med broccoli-groddar som garnering innan du packar in det hela.

Beviljas, broccoli-groddarna är inte alltför dolda, men hej - om barnen inte kan se gröna som sticker ut ur burritan, kan de skjuta ner den utan att tänka på. Du kan också lägga till avokado eller sauterade paprika i omslaget; det är en super mångsidig satsning.

vilket tecken är juli

Takeaway.

Broccoli-groddar är fyllda med hälsosamma näringsämnen, men det kan vara svårt att få barn ombord. Tricket, säger Saeed, är att dölja dem från vanlig syn - som säkert undangömda i en burrito. Så enkelt att det bara kan fungera.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: