Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Soppa är en bra frysvänlig mat - gör bara inte dessa förvaringsfel

Ingenting kan värma dig inifrån och ut som att trivas med en ångande, hälsosam skål med soppa . Lyckligtvis är soppa också en mångsidig tidsbesparing du kan göra framåt i satser och njut av hela året.





Och oavsett om du lagrar matrester eller finslipar dina färdigheter för matlagning, är frysning av soppa ett av de bästa sätten att undvika slöseri och säkra en hälsosam, lättillgänglig maträtt.

Det finns så många kreativa sätt att säkerställa optimal livslängd för frysvänliga soppor. Här delar experter de bästa sätten att framgångsrikt frysa (och tina) soppa för att hjälpa den att behålla toppsmak och näring.



De bästa metoderna för att frysa soppa.

Att använda fryssäkra förvaringsbehållare är ett av de mest värdefulla verktygen för att fylla på soppa. Vi pratar om de typer av behållare som tål kyla utan att spricka eller krossas, särskilt vid snabba temperaturförskjutningar.



Det är lika viktigt att 'välja behållarstorlekar som passar din livsstil', säger Maggie Moon , M.S., R.D., författare MIND-dieten . 'Om du är en person är det mer vettigt att värma upp från en behållare som innehåller en till två portioner än att behöva värma upp sex portioner för att få en måltid.'

Ett annat användbart tips att tänka på är att låta din soppa svalna ordentligt innan du överför den till din favoritfrystbehållare.



Annons

Väskmetoden.

Inte alla påsar är gjorda lika, och när det gäller frysanpassade val är de bästa (och mest hållbara) återanvändbar kiselstil kontra påsar för engångsbruk. Bortsett från att vara ett bekvämt, tvättvänligt alternativ, 'kan du också värma upp hela påsen i en kruka med varmt vatten', föreslår Moon.



Frysspecifika plastpåsar är också ett alternativ - och en bättre än konventionella smörgåsar. Dessa är gjorda av tjockare och kraftigare plast, vilket förhindrar att de läcker eller blir spröda. Eftersom vätskor expanderar när de kyls, se till att du lämnar 1 till 2 tum utrymme längst upp i påsen (vilket gäller nästan vilken soppvänlig behållare du väljer). Att köpa frysväskor av hög kvalitet från ett pålitligt varumärke som du litar på är alltid en bra satsning.

Ett snabbt tips: Om du är på uppdrag för att förhindra att frysen bränner, försök att trycka ut så mycket luft som möjligt från dina fryspåsar med dragkedja (även om det absolut inte är nödvändigt, kan en vakuumförslutare komma till nytta). Frys sedan dina väskor platt eller förvara dem upprätt som böcker för att maximera frysutrymmet.



Silikonformar, isbitar eller muffinsformar.

Du läste rätt! Muffinsformar, isbitar och silikonformar är ett lysande sätt att frysa enstaka soppportioner.



Varför älskar vi den här metoden? Det låter dig distribuera och förvara nästan vilken soppa som helst i serveringsstorlekar. Ett tips att tänka på: När du är redo att värma upp din frysta soppa, placera burkarna i en bricka fylld med varmt vatten så att portionerna dyker upp.

27 september tecken

Glasburkar.

Frysanpassade glaskärl är ett praktiskt, plastfritt sätt att förvara soppa, så länge du lämnar tillräckligt med expansionsrum så att glaset inte spricker. Enligt Moon, 'Det finns fryssäkra glasbehållare på marknaden som kan gå direkt in i mikrovågsugnen för en snabb avfrostning.'

Masonburkar är en hållbar, billig glasfavorit som ger en härlig förvaringslösning (alternativ för vida munar fungerar särskilt bra). Deras snäva lock innebär att du kan minimera frysförbränning utan att oroa dig för läckor. Var noga med att låta din soppa svalna till rumstemperatur innan du fryser, för att undvika glasfrakturer på vägen. Och om du är orolig för att spilla soppa över disk i pot-to-jar-övergången, kan en tratt vara användbar.



Glasburkar är också ett av de få mikrovågssäkra alternativen. Med det sagt, kom ihåg att ta bort metallocket innan du zappar din Mason-burk.

Varför är soppa en fantastisk frysmat?

Soppa har varit en häftklammer i de flesta kulturer globalt av goda skäl. De är ofta fulla av näringstäta ingredienser, som när de simmas tenderar att vara lättare att smälta samtidigt som de behåller sitt maximala näringsvärde.

Soppa är ett hälsostödande kraftverk som är lätt att laga, äta och, ja, frysa! Ingredienser, smaker, texturer, förhållanden, tillagningstekniker, förvaringsmetoder - himlen är gränsen när det gäller soppa. Dess stora variation och mångsidighet gör den till en oöverträffad frysmat.

Hur länge håller det?

I allmänhet varar soppa ungefär tre till sex månader i frysen, beroende på ingredienserna. Veggiebaserade buljonger, grytor och soppor tenderar att hålla längre än mejeriprodukter eller köttbaserade, men det är alltid användbart att hålla ett öga på dina frysta soppor. Om de ser ut, luktar eller smakar obehagligt kan det vara dags att kasta dem.

Ett snabbt tips: Märk dina fryssäkra behållare med både datum och namn för att hjälpa dig att hålla reda på dina frysta måltider.

Några vanliga soppfrysta frågor besvarade.

Kan du frysa krämiga soppor?

Visst, men det värmer kanske inte bra - det är bättre att du lagar ingredienserna och lämnar grädden eller rouxen och gör sedan det steget när du tinar ingredienserna och är redo att servera. Var också noga med att 'värma mjölk- eller sojamjölksbaserade soppor försiktigt, annars sätter de sig ihop eller separerar', säger Moon.

Kan du frysa nudelsoppor?

Håll pastaen! Koka den färskt och lägg till den i soppan när du är redo att äta den, för bästa konsistens. Varför? Eftersom fuktiga nudlar är inte kul. Stärkelse tenderar att absorbera vätska medan den är fryst och blir grumlig efter uppvärmning.

Kan du frysa potatis soppor?

Stärkelsehaltiga ingredienser tillsätts vanligtvis bäst före servering, men att frysa basen är ett bra alternativ.

Sopprecept som fryser väl.

Med tanke på vad vi nu vet inom det fantastiska soppområdet, här är några av våra bästa recept med utmärkt fryspotential:

Slutsats.

Frysning är ett enkelt, kreativt tillvägagångssätt för att förvara och bevara soppa året runt. Behållare av glas och silikon är bra alternativ för förvaring, och vissa soppor håller sig bättre än andra. Välj en soppfrysning som bäst passar dina kulinariska och livsstilspreferenser.

11 september zodiaken

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: