De 10 största trenderna för hälsokost från 2020, från hela livsmedelsmarknaden

Vi går in i ett nytt decennium i år, och det känns definitivt som om vi har gått in i en helt ny värld när det gäller hälsokost . Det senaste året har fört oss växtbaserat kött ( och fisk! ) och skafferi med probiotiskt stöd.

Om du trodde att branschen inte kunde få mer innovativa, tänk igen. För att hedra det nya decenniet innehåller den årliga trendrapporten från Whole Foods Market 10 mattrender i horisonten, allt från miljövänlig inköp till en ode till västafrikanska smaker till utsäde sprids i överflöd.

Här är hela listan över hälsokosttrender från Whole Foods Market. Glad shopping!

1.Regenerativ jordbruk

När klimatförändringarna blir ännu mer en hot-button-fråga detta år 2020 (' eko-ångest 'är nu en mycket verklig term för att återspegla vår generations växande rädsla), människor har blivit mer medvetna om jordbruk och betesmetoder för sina favoritvaror. Regenerativt jordbruk är en jordbruksmetod som återställer nedbrytad mark, förbättrar den biologiska mångfalden och ökar koldioxidavskiljningen för att skapa långvariga miljöfördelar, och det har blivit en ledstjärna för hopp för de av oss som desperat vill se verkliga förändringar i miljövänliga jordbruksinitiativ. I år kan vi förvänta oss att fler märken hoppar på den regenerativa jordbruksvagnen, eftersom fler och fler konsumenter handlar efter produkter som lovar regenerativa metoder.

27 oktober zodiaken

två.Mjölkraft

Det verkar som att 2020 kommer att bli året för det alternativa mjölet, med excentriska mjölbyten som pryder hyllorna i dina hälsokostaffärer (tänk bananmjöl och cauli-mjöl - ja, verkligen). Men dessa 'superfood' -mjöl förvandlas inte bara till bakgången: Konsumentmat och bakverk har redan börjat införliva dessa blandningar i sina produkter. Nästa gång du bakar kanske du vill nå ett mjölalternativ för en extra boost fiber och protein.

3.Mat från Västafrika

Enligt Whole Foods Market dyker västafrikanska smaker upp överallt. Regionen har några av våra favorit superfoods som moringa och tamarind, plus några som är lite mer nya på scenen (sorghum, fonio, teff och nation , för att nämna några). Vi kan förvänta oss mer av dessa subtila influenser av västafrikansk kultur 2020.

Fyra.Out-of-the-Box, Into-the-kylskåp mellanmål

I år går snacks snabbt från köksskåpet till kylskåpshyllorna. 'Färskt' mellanmål är årets twist på den typiska grab-and-go, med portioner med en servering som inlagda grönsaker, drickbara soppor , och minidippor och dippor av alla slag. Dessutom betyder detta nya sätt att snacka mer hälsosamma ingredienser och mindre okända näringsetiketter, vilket är en trend vi definitivt kan stå bakom.

5.Växtbaserad, bortom soja

Medan soja främst har dominerat växtprotein tidigare i år kommer vi att se ett steg mot växtbaserade alternativ som undviker flest allergener som möjligt. Det betyder att många märken går jag är-mindre . Nästa år kommer att vara särskilt innovativt i hur livsmedelsmärken härmar kött och mejeriprodukter utan hjälp av soja. Vi kan förvänta oss ingredienser som korn och bara bönor för att ge protein och liknande struktur.

aries kvinna leo man

6.Allt smör och sprider

Har du en nötallergi? Var inte rädd - i år kommer praktiskt taget allt du älskar att förvandlas till en spridning. Från vattenmelonfrösmör till kikärtsmör (tydligen skiljer det sig från hummus), du har gott om smöralternativ att sprida på dina favoritskålar, bagels och grönsaker. Miljövänligt, många av dessa nya spridningar hoppas kunna eliminera användningen av palmolja, vilket har visat sig frigöra höga nivåer av koldioxid .

7.Omtänka barnmenyn

Långt borta är de dagar då grundläggande barnmenyer innehåller kycklingfingrar och pizza. I år kan vi förvänta oss att livsmedelsmärken utvidgar barnens gomar med föremål som icke-panerad laxfiskpinnar, jästa livsmedel och pasta gjorda av alternativa mjöl. Denna trend har potential att göra barn till äventyrliga ätare, kanske utan att de ens vet det.

8.Inte så enkla sockerarter

Medan sockeralternativ är på intet sätt nya fenomen, detta år kommer att ge massor av fler alternativ än din typiska Stevia, honung och lönnsirap. Varumärken har börjat extrahera minskningar från frukt som granatäpplen, munkfrukt , kokosnöt och datum för att skapa de söta smakerna för dina baknings- eller dryckebehov. Du har gott om hälsosamma föremål att lägga till i din sockeralternativrepertoar.

9.Kött-växtblandningar

I år blir även de mest traditionella köttvarumärkena bara en liten mer växtbaserad. Medan de inte blir helt vegetariska har vissa matvarumärken och kockar över hela landet börjat lägga till en växande andel växtbaserade ingredienser till färdiga produkter som köttbullar och hamburgare. Till exempel finns det en Lika Plus-hamburgare som kommer till Whole Foods Market 2020 som använder 75% nötkött i kombination med en blandning av 25% vete, svamp, korn och jäst. Anser det som det ultimata Flexitär måltid.

10.Nollsäkra drycker

I år är det dags att tänka om klassisk cocktail . 2020 kan vi förvänta oss att dryckesvarumärken använder samma destilleringsmetoder som tidigare använts för alkoholhaltiga drycker för framväxande, alkoholfria alternativ . Med föremål som en alt gin och tonic och en faux martini verkar det som om 2020 kommer att ge lite bra oljigt nöje.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner:

13 september zodiakompatibilitet