5 tips för att göra pizza till en hälsosam middag + 10 recept för Inspo

En riktig publikfavorit, pizza verkar nästan allmänt älskad. Med så många iterationer och så många fantastiska lokala företag du kan köpa från kan det tyckas vara slöseri med tid att skapa dina egna - men det är faktiskt ett super roligt sätt att tillbringa en natt i, oavsett om det är med rumskamrater som en date natt , eller med hela familjen.

Inte bara det, att göra det hemma ger dig mer kontroll över ingredienserna som går in i pajen. Du kan använda det som en möjlighet att smyga in extra näringsämnen och lägga till dina favoritsmaker, vilket är en vinn-vinn i vår bok. Här hittar du några av våra favoritips och recept för en hälsosammare pizza:

nummer 255

1.Gör din egen skorpa, eller välj ett hälsosammare alternativ.

När det gäller den stora bakvärlden är pizzaskorpan faktiskt i den enklare änden av spektrumet för att göra det helt enkelt. Det är också hanterbart att göra din egen kornfria eller till och med en vegetarisk baserad skorpa för ett alternativ till den redan klara klassikern - även om du kan rekrytera din surdegsstarter för en seg brödskorpa. Skorpan kan också vara ett utmärkt ställe att smyga in lite protein genom att använda en hög proteinmjöl eller keto-substitut.

Om du väljer att köpa en förskorpa har du tur: De senaste åren har sett massor av innovation i världen pre-prepped pizza skorpor . Med allt från blomkålskorpa (naturligtvis) till mandelmjölblandningar ger alternativen dig också ett val för hur mycket arbete du vill göra. För det enklaste alternativet, gå till en förvalsad skorpa, eller köp en blandning som du bara behöver lägga till några ingredienser till.

två.Ladda den med grönsaker.

På pizzerian kan det finnas en gräns för hur många grönsaker du kan välja, eller så kan du behöva betala för de extra lövgrönsakerna - men hemma är du fri att lägga till så mycket du vill, utan kostnad. När det gäller vilka grönsaker du lägger till, kan du låta dina preferenser och innehållet i ditt kylskåp, vägleda dig - eller ta dina ledtrådar från alla näringsämnen du hoppas lägga till din pizza.

Grönkål och spenat är perfekta pizzaparningar - speciellt när de förkokts lätt med lite vitlök för att ge en smak av smak. Några andra bra alternativ att lägga till varma är svamp ; korsblommiga grönsaker som broccoli, aubergine och zucchini; eller dina favoritsorter av lök eller paprika. Men vissa grönsaker läggs bäst till efter att pizza kommer ut ur ugnen: En handfull färsk bitter rucola eller vattenkrasse ger en härlig kontrast till den heta pizzaen.

3.Gör din sås.

Även om du inte skulle titta på en pizza och tänka 'tillsatta sockerarter', kan många konserverade tomatsåsar innehålla lite socker för att kompensera för tomats sura surhet. Medan du kan hitta hälsosammare sålda butiker så är det ett säkert sätt att skapa en egen hälsa till din pizzapaj.

För en behagligt balanserad sås utan socker, detta gojibär -driven marinara är ett bra ställe att börja på. Men att göra din egen sås ger dig också chansen att välja bort tomater eller andra nattskuggor om de stör dig. Lyckligtvis betyder det inte att man offrar tomat-y-godheten: Detta nattskuggfri sås använder en blandning av andra grönsaker (som morötter, rödbetor och sötpotatis) för ett riktigt gott alternativ.

Du behöver inte heller känna dig låst i den klassiska tomatbasen när du lagar mat hemma: Andra såser, som en pesto, kan också vara bra. Pesto, särskilt, är ett utmärkt sätt att smyga in en extra portion grönsaker (som med detta recept ).

nummer 138

Fyra.Var medveten om din ost.

Visst, du kan hoppa över osten helt, men det låter inte så trevligt för oss. Om du nixar det av hälsoskäl finns det hälsosammare ostalternativ som också lägger till smakfull smak i din paj (som en krämig getost eller en salt åldrad parmesan).

Om du följer en växtbaserad diet , inbjuder vi dig att prova en osttäckt paj med detta enkla vegansk buffelmozzarella eller a hemlagad vegansk ricotta sprids över skorpan.

5.Känn dig inte fast i skorpan + sås + ostformel.

Att bredda din definition av 'pizza' ger dig bara glädje; vi lovar. Dessa kreativa recept kastar de klassiska parningarna i vinden för några knäppa (men super-välsmakande) pizzor som är enkla att göra.

Något receptinspiration vi älskar:

1. Frukost Pizza : Detta keto-vänlig ta på pizza kan vara utformad för morgonen, men varför inte ha frukost till middag ? När du väl har börjat med den äggröra kan du lägga till alla dina favoritpåfyllningar eller följa exakt med receptet.
2. Kycklingskorpa Taco Pizza : Denna taco-inspirerade pizza tar också över en klassisk skorpa och använder istället kyckling (ja, du läste rätt). Det lägger också till salsa istället för sås och lägger till lite skarp cheddar, koriander och svarta oliver på toppen.
3. Sötpotatispizzor med pestosås : Gå ännu längre bort genom att fylla sötpotatis med dina favoritpizzatoppar. Den här super barnvänliga metoden blir inte så rörig som att hantera en deg, och den är särskilt god med pesto.
4. Hälsosam kvarvarande pizza : Vänd dina rester i pizzadelar! Visst, den här guiden är baserad på den dag som vi alla verkar ha massor av rester (Thanksgiving), men vi vet en sak: Det kommer att fungera med de flesta kylskåp fulla med rester du har.
5. Vårgrön kikärtspizza : Om du är orolig för att det är för svårt eller tidskrävande att göra pizza från grunden, prova det här kikärtsbaserade veganska receptet, som egentligen är så lätt att sätta ihop.
6. Superlätt Socca Pizza : Det finns många iterationer på kikärtspizzor (även kallade socca pizza). Den här versionen är lite mer klassisk och du kan fylla på vad du vill.
7. Rå Bruschetta Pizza : Gå helt rå (nästan). För en friskare pizza, ta inspiration från bruschetta och använd färska hackade tomater, massor av örter och lite växtbaserad ricotta ovanpå en enkel blomkålskorpa.
8. Blomkålspizzaskorpa : Arbeta från grunden med en hemlagad blomkålskorpa och gå sedan enkelt med påläggen: skivad tomat, en handfull gröna och ett strö ost, för att göra denna pizza till en bestämd familjens favorit.
9. Kornfri zucchini skorpa : Försöker hålla dig borta från den uppblåsthet som kan komma med korsblommiga grönsaker ? En zucchini-baserad skorpa är lika lätt att sätta ihop och håller fortfarande smaken neutral.
10. Paleo Pizza Crust : Denna paleovänliga skorpa håller saker kornfria, nötterfria och fortfarande super läckra. Den använder en touch av jäst för att ge den en fluffig konsistens som gör att du inte missar den klassiska skorpan alls.

Så nästa gång du längtar efter en pizzakväll, hoppa över takeout och istället dyka in för att göra din egen perfekta paj hemma. Om det är en annan italiensk klassiker du är ute efter, prova en av dessa friskare pastasåser för en skål med näringsrik komfort.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Väduren man Skytten kvinna

Dela Med Dina Vänner: