Det är inte bara för kött och grönsaker: 16 frukter som smakar bra grillad

För många människor är sommarmatlagning synonymt med att skjuta upp grillen. Och medan du förmodligen är vana vid att nå en favoritburger eller mot en hög med grönsaker att kasta på grillgallerna , kanske du inte har tänkt att nå de frukter du planerade att ha tillsammans med.

Men du borde! Att grilla frukt får fram den naturliga sötman, och många av dem gör naturliga smakpar med andra populära helggrillrätter. Här bryter vi ner några av de bästa frukterna för att få grillad behandling, men först några råd.

Välj frukt som bara är blyg av mogen.

Medan toppmognad är den perfekta tiden att äta frukt färsk och rå, kan det vara överlägsen att sätta den på grillen. Grillens värme mjukar frukten en del, så det är mer troligt att mjuka frukter faller sönder.

Gemini man fiskar kvinna

Använd större bitar.

Av uppenbara skäl fungerar mindre fruktbitar inte lika bra för att grilla enskilda bitar. Med detta sagt är grillade fruktkabber alltid ett alternativ om du har mindre fruktbitar tillgängliga; se bara till att frukterna är sådana som behöver ungefär samma tid för att laga mat.

Planera att använda fett.

Det är mer troligt att fruktens känsliga kött håller fast vid galler än proteiner, så det är alltid en bra idé att tillsätta lite fett i grillen innan du lägger ner frukten. Alla neutrala oljor med hög rökpunkt bör fungera som avokado olja — Borsta det enkelt på sidan av frukten som kommer att finnas på grillen.

Ge det tid.

En av de bästa delarna av att grilla frukt? Hur vackert det ser ut. För att effektivt få de underbara grillmärkena måste du lägga den på grillen och låta den stanna där tills du är redo att vända den så att det har tid att utveckla märkena. Om du flyttar den runt blir linjerna röriga och du ökar risken för att frukten rivs när den drar sig bort från gallret.

De bästa frukterna att grilla.

När det gäller vilka frukter du ska grilla, är det verkligen upp till dig - men det finns några som håller bättre på den här typen av matlagning eller som verkligen lyser när de är förkolnade. Under sommarmånaderna är det ibland lättare att hitta bondemarknader eller säsongsbetonade produkter som stenfrukter och meloner - vilka båda är grillbara alternativ.

1.Ananas

Medan debatter raser om huruvida denna speciella frukt tillhör pizza, säger vi att den definitivt hör hemma på grillen. När du väl har lagat det gör det ett bra påslag på hamburgare med svarta bönor, eller så kan du hugga upp det för att lägga till hemlagad salsa för att skörda det tarmhälsofördelar .

två.Persikor, aprikoser, plommon och nektariner

När du planerar en grill kanske du inte tänker grilla efterrätt, men vi uppmanar dig att tänka igen. Grillade persikor (eller egentligen någon sten frukt ) är en perfekt sommarefterrätt, särskilt när den är ihop med glass av vaniljböna .

3.Päron

Även om det inte är en stenfrukt, kan päron ta en liknande behandling. Skär dem i mitten och ta bort mittfrön med en sked innan du lägger dem på köttets sida ner på grillen och serverar till efterrätt med en skvätt honung eller glass.

Fyra.Vattenmelon

Vattenmelon är mer mångsidig än det får kredit för. Grill det med skalet intakt för att hålla bitarna ihop och servera den som en del av en sallad (med feta och bittra gröna) för en unik upplevelse av sommarikonen.

5.Melon

Både cantaloupé och honung kan serveras grillad; som vattenmelon är det lättare att göra det med skalet intakt, men eftersom dessa meloner är tätare kan du komma undan utan den. Försök att drizzla dem med limejuice och honung eller tillsätt dem till en ostbräda .

6.Avokado

Först och främst: Ja, avokado är tekniskt sett en frukt. De är också bra för mycket mer än guacamole och rostat bröd. Skär dem i halvor eller till och med kvarter om de är tillräckligt fasta och lägg dem sedan på en het grill. Lite citron och några kryddor på toppen gör dem till ett perfekt komplement till en sommarsallad.

7.Tomat

Ja, tomater klassificeras också tekniskt som en veggie. Tjocka skivor tomater kan läggas på den grillade för att lägga till en eldristad smak till dem som får fram deras naturliga sötma. Ett annat populärt sätt att grilla tomater är hel och fylld med ost , korn och grönsaker.

16 april zodiaken

8.Fig

Naturligt söt, fikon ta en jammy konsistens som gör dem en naturlig passform för desserter men också kan göra dem till en bra folie för en salt sallad. Smaker som balsamico eller syrliga ostar som mascarpone passar bra med sin kokta konsistens.

9.Citroner, apelsiner, grapefrukt

Applikationerna för grillad citrus är ganska stora. Den rökiga smaken som kommer med grillning tar citrus väl, och värmen gör dem ännu juicer. Du kan grilla hela halvor eller skivor och servera dem tillsammans med skaldjur, grönsaker eller till och med använda saften i cocktails . Tillsätt lite socker till dem innan du lägger dem på grillen för lite karamellisering för att spela av den naturliga tårheten.

10.Banan

När det gäller att grilla bananer är det särskilt viktigt att vara uppmärksam på deras konsistens: Bananer som är mjukare kan bäst grillas hela i skinnet medan fastare kan skivas i hälften (längs) och placeras på gallret. Om du grillar helt kan du göra en skiva i mitten för att fylla pålägg som nötter eller choklad till efterrätt.

elva.Mango

Att grilla mango, som så många andra frukter på listan, kommer att få fram fruktens naturliga sötma. I vilken form som helst, parar sig mango bra med lite kryddiga eller sura smaker, så du kan planera dem att gå med grillad mango. En idé? Skär frukten i hälften och gör den innan grillning och kasta den sedan med chili, salt och limejuice.

När du väl har bestämt dig för att grilla frukt kan du fånga dig att göra det oftare än du någonsin förväntat dig. För de frukter som inte passar till grillen i sommar kan du prova att göra dem till dina egna hälsosam sylt och konserver .

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner:

22 aug zodiac