15 enkla frukostrecept för att smyga fler grönsaker till din kost

Det finns många olika kostprinciper där ute, men en sak som nästan alla experter kan komma överens om är att du ska äta dina grönsaker - och många av dem. Men ändå aktuella USDA-rekommendationer råd att äta mellan 1 och 3 koppar grönsaker varje dag, bara 9% eller ungefär en av 10 Amerikanska vuxna får tillräckligt, enligt CDC.

Om du reserverar grönsaker till lunch eller middag kan det vara svårt att få din dagliga portion. Men att äta grönsaker till frukost kan börja på rätt spår och sätta dig i takt för att möta dina grönsaksbehov (och vitamin och mineral). Att äta grönsaker under din morgonmåltid gör det också mer troligt att du kommer att göra det göra hälsosammare val under resten av dagen, enligt resultat från undersökningsdata som publicerades i Näringsämnen .

Om din enda idé om frukostgrönsaker är hemfries eller hashbruna som serveras med äggröra, kolla in dessa 15 recept som gör det enkelt - och gott - att äta mer grönsaker till frukost.

• 1 välsmakande svamp och spenat havregryn 2 glutenfria sötpotatis- och morotvåfflor
• 3 gröna smoothies 4 Arugula och surkål Frukost Burrito
• 5 ört-rostade zucchini pommes frites 6 Sauteed Leafy Greens Sandwich
• 7 tomatfyllda spenatpannkakor 8 Pumpa Quinoa gröt
• 9 hackad grönkålsfrukostsallad 10 strimlade grönsaker medley våfflor
• 11 Sauterad paprika och lökomelett 12 frukostpotatisar med sötpotatis
• 13 Vegan Spenat Shakshuka 14 Keto Zucchini Bröd
• 15 Butternut Squash Bake

1.Savory Mushroom & Spinat Havregryn

Bild avJackie Sobon/ Bidragsgivare

Om du inte har provat salt havregryn än, saknar du det. Denna version är en veggie-trifekta med spenat, svamp och lök ovanpå havre som simmar i grönsaksbuljong. Om du känner dig riktigt ambitiös, använd en hemlagad grönsaksbuljong för en extra dos näringsämnen.

Få receptet här .

två.Glutenfria sötpotatis- och morotvåfflor

Bild avGillian Vann/ Stocksy

Våfflor gör vanligtvis inte hälsosamma frukostlistor, men den här grönsaksprodukterna kombinerar sötpotatis och morötter för en megados av betakaroten (mer än du behöver för hela dagen!). Att äta bara en portion av dessa våfflor hjälper dig att äta mer än 1 kopp grönsaker före lunch.

Få receptet här .

13 mars zodiaken

3.Gröna smoothies

Gröna smoothies är ett av de enklaste sätten att smyga grönsaker i din frukost. Var och en av dessa gröna smoothie recept döljer 1 till 2 koppar näringsfyllda bladgrönsaker per portion. Och om du behöver ett bra sätt att få en snabb extra dos grönsaker kan du lägga till en portion grönt pulver, som ger matsmältnings enzymer och lite antioxidantrik frukt också. För en ytterligare boost, leta efter ett grönt pulver med ekologiska havsgrönsaker, som är rika på svåra att hitta viktiga näringsämnen.

Få recept här .

Fyra.Arugula & Surkål Frukost Burrito

Bild avKsenia Avdulova/ Bidragsgivare

Traditionell surkål är gjord med grönkål, men denna frukostburrito gör att du kan bli kreativ genom att välja en bet surkål, med sötma som kompletterar den naturliga bitterheten hos ruccola perfekt. Naturligtvis, om den smakkombinationen inte är din sylt, kan du använda vilken vegetabilisk fyllning du vill. Prova spenat och tomater eller svamp och paprika.

Få receptet här .

5.Ört-rostad zucchini pommes frites

Bild avPenguin Random House/ Bidragsgivare

Ditch hemfries och para ihop dina pocherade ägg med dessa low-carb zucchini-pommes frites. Om du vill optimera ditt veggieintag ännu mer kan du använda en kombination av zucchini, rutabaga och rovor för lite mer mikronäringsämne mängd.

Få receptet här .

6.Sautéed Leafy Greens Sandwich

.

Bild avCara Howe/ Bidragsgivare

Med jordnötssmör och bladgrönsaker som huvudingredienser kan denna smörgås vara typisk, men den salta kombinationen är lika tillfredsställande som den är näringsrik. Och med en fjärdedel kopp kokta gröna grönsaker per smörgås lägger du till denna frukost i din måltidsplan dig på god väg att möta dina dagliga behov.

Få receptet här .

7.Tomatfyllda spenatpannkakor

Bild avDavid Loftus/ Stocksy

Att dölja spenat i en crepe-liknande pannkaka är ett genialt sätt att få i en kopp bladgrönsaker före lunch. Medan fyllningen i detta recept kräver tomater och salladslökar, kan du bli kreativ med alla grönsaker du har till hands. Prova broccoli, surkål, svamp eller lök.

Få receptet här .

8.Pumpa Quinoa Gröt

Bild avSMarina/ iStock

6 december tecken

Börja dagen med denna höstinspirerade gröt, som kombinerar växtbaserad protein med massor av vitamin A och antioxidanter från pumpa puré till en fyllning, lätt att göra frukost. Du kan njuta av det varmt eller förvara extra portioner i Mason-burkar i kylen och äta det kallt, en la havregryn över natten.

Få receptet här .

9.Hackad grönkålsfrukostsallad

Bild avIvan Solis/ Stocksy

Ett av de bästa sätten att äta grönsaker till frukost till en långvarig vana är att bryta utanför den typiska stekta ägg- och baconfrukostlådan; och denna hackade grönkålsfrukostsallad gör just det. Men du behöver inte hålla dig till grönkål bara. Du kan växla upp dina frukostgrönsaker genom att rotera mellan spenat, rucola, schweizisk chard eller någon annan av dina favoritgrönsaker.

Få receptet här .

10.Strimlad grönsak medley våfflor

Bild avCameron Whitman/ Stocksy

Dessa vegetabiliska våfflor ger hela 2 koppar grönsaker per portion i ett läckert, lätt att äta paket. Och eftersom receptet kräver någon kombination av grönsaker du vill ha, är det ett utmärkt sätt att använda kvarvarande grönsaker i ditt kylskåp eller prova något nytt.

Få receptet här .

elva.Sauterad paprika & lökomelett

Bild avDavide Illini/ Stocksy

Omeletter är ett klassiskt, enkelt sätt att få grönsaker till frukost. Denna version kombinerar paprika, lök och potatis, men om du försöker hålla den lägre kolhydrater (och smyga in en extra dos av icke-stärkelsegrönsaker), byt potatisen mot hackad zucchini eller rovor.

Få receptet här .

12.Sötpotatisfrukostkakor

Bild avAlan de Herrera/ Bidragsgivare

Sötpotatis är en grönsak med högre kolhydrater, men när du kombinerar dem med protein och fiber, som i dessa patties, kan de hjälpa dig att vara full i timmar. Lägg till ännu fler grönsaker genom att avstå från yoghurtpåfyllningen och servera dessa patties med ägg som är krypterade med spenat och lök.

Få receptet här .

13.Vegan Spenat Shakshuka

Bild avLizzie Mayson/ Bidragsgivare

Du kommer inte ens sakna äggen när du provar den här veganska versionen av shakshuka, som kombinerar ärtor och spenat för att ge dig mer än 1 kopp grönsaker per portion. Om du gör det till en del av din vanliga rotation kan du byta upp saker och optimera ditt näringsintag genom att använda grönkål, schweizisk sallad eller senapsgrönsaker istället för spenat.

Få receptet här .

14.Keto Zucchini Bröd

Bild avCameron Whitman/ Stocksy

december zodiak symbol

Naturligt sötade limpa är ett expertnivå för att smyga in grönsaker till frukost, speciellt om du försöker få lite gröna förbi dina barn eller en kräsen partner. Om du vill lägga till ännu fler grönsaker, prova strimlade morötter eller sötpotatis, som ger en naturlig sötma, utöver zucchinin.

Få receptet här .

femton.Butternut Squash Bake

Bild avTeri Lyn Fisher/ Bidragsgivare

Med en kombination av butternut squash och färska äpplen är denna frukostbake en höstälskares dröm. Om du inte har butternut squash, eller vill lägga till mer grönsakssortiment, kan du använda kubad sötpotatis eller pumpa i stället. Ännu bättre, servera det som en toppning för din pumpa quinoa gröt.

Få receptet här .

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: