Den enda immunstödande maten som denna RD inte lämnar livsmedelsbutiken utan

Som registrerad dietist och nutritionist Maya Feller, M.S., R.D., CDN, vet lite om att handla hälsosamma livsmedel. Hon har också, som resten av oss, varit tvungen att anpassa sig till den stressframkallande tanken att handla under en pandemi.

För att undvika att beta axlar med främlingar i en trångt stormarknad har Fellers shoppingvanor anpassats. 'Idag beställer det online', säger hon till mbg - men vad hon lägger till i sin virtuella vagn förblir densamma.

Maten hon lämnar aldrig livsmedelsbutiken utan.

'Jag har alltid ett sortiment av gröna bladgrönsaker, inklusive söta och bittra gröna , Säger Feller.

nummer 45

Funktionell näringscoaching

Hennes val av frukt och grönsaker varierar beroende på säsong, och hennes proteinkällor förändras baserat på de recept hon planerar att göra. Oavsett allt skulle Feller inte drömma om att lämna butiken utan ett urval av greener.

Många människor är partiella till neutrala gröna, som spenat, grönkål , eller grönt bladsallat, men bitter mat kan faktiskt vara bättre för immunsystemet . `` Jag kan tolerera och njuta av bittra gröna, som maskros och betor, så jag lagar dem ofta '', säger Feller.

29 aug zodiac

Tillsammans med de två som hon nämnde inkluderar bitter greener morotgrönsaker , collard greener, endiv, vattenkrasse, rucola och radicchio, för att nämna några. Koppla bara ihop dessa livsmedel med något sött, som torkad eller färsk frukt, eller massera dem i olja innan du sauterar för att skära den bittra smaken. 'Jag älskar dem visnade med lök och vitlök,' säger Feller.

Hur man använder dem.

Lövgröna kan användas till frukost, lunch och middag. Här är några av våra favorit sätt att använda dem, från klassiska sallader till dekadenta pastor:

Frukost

• Hydrerande grön juice
• Näringstätt smoothie
• Quiche eller omelett
• Ägg eller tofu klättra

Lunch

• Denna funktionella läkare går till fem minuters sallad
• Veggie-packad spannmålsskål
• Jordnötssmör och gröna smörgås
• Ugnsbakad falafel

Middag

• Grönkålspesto pasta
• Bok-choy och sparris stek
• Lektinfri linssoppa
• Blue Zone-inspirerad krispig kikärtskål

Slutsats.

Dagligvaruhandeln kan se annorlunda ut idag, oavsett om du beställer online eller går säkert personligen. Att bibehålla enhetligheten i dina inköp kan ge en känsla av normalitet eller åtminstone ta lite stress ur beslutsprocessen. Om du inte är säker på var du ska börja, ta ett tips från Feller och bläddra i greenens gång.

Dela Med Dina Vänner:

aries man Oxen kvinna